Nutritivos Muffins de Fibra

Aprender a preparar estos sabrosos muffins de harina integral que te ayudarán a mantenerte en forma de una manera deliciosa.

Ingredientes

• 1 taza de harina integral
• 1 taza de all bran
• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 1/3 de Taza de azúcar mascabado
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de nuez y pasas amarillas

Modo de preparar los muffins

Acrema la mantequilla con el azúcar mascabado y los dos huevos enteros. En un recipiente de buen tamaño coloca la harina y el polvo para hornear cernida, las pasas y las nueces, revuélcalas. Aparte remoja el allbran con la taza de leche unos minutos,  luego agrégalo a  la harina junto con lo que acremaste. Integra  bien la pasta y vacíala en capacillos para muffins , con ¾ partes que pongas a cada uno es suficiente para que te quede una buena proporción por persona.

Precalienta tu cocedor a 170 °C durante 20 minutos o hasta que doren un poco de arriba. Ya sabes que para cerciorarte de que estén completamente cocidos solo tienes que introducir un palillo de dientes  hasta el fondo, si ves que sale limpio puedes estar segura de que tus muffins están listos para llevarlos a la mesa.