Pastel de Zanahoria

20 March, 2009 | Recetas de Pastelería

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Receta para el Pastel de Zanahoria

Con esta sencilla receta aprenderás a elaborar un sabrosísimo Pastel de Zanahoria.

Ingredientes

2 Tazas de harina integral
2 Tazas de harina de hot cakes
2 Tazas de harina normal
2 Tazas de azúcar
8 Huevos
2 tazas de aceite
6 Tazas de zanahoria rallada
4 Cucharadas de polvo para hornear
2 Cucharas de canela molida
1 Pizca de sal
1 Taza de nuez
1 taza coco rallado

Modo de Prepararse

Se va a cernir la harina, el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal. Revuelque las nueces, el coco rallado y la zanahoria en la harina. Pastel de Zanahoria

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Preparación de masa para pizza o pan

20 March, 2009 | Recetas de Repostería

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preparación de masa para pan o pizzaIngredientes

500 gr de harina de trigo
260 cc de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 sobrecito de levadura en polvo
2 cucharadas de mantequilla
6 gotas de extracto de vainilla

Implementos

Bandeja para hornear
Cuchillo
Rodillo
Ganas de hacerlo.

Primera Parte Preparación de masa para pizza o pan

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Pastel de Limón

19 March, 2009 | Recetas de Pastelería

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Receta del Pastel de Limón

Ingredientes

1 Kg. Harina
1 Kg. De azúcar
1 kg. De mantequilla
8 Cucharadas de polvo para hornear
36 Huevos
Ralladura de 8 limones

Modo de Hacerse

Se bate la mantequilla hasta que quede muy bien acremada, aparte se va a cernir la harina con el polvo para hornear  tres veces. En otro refractario se pone un poco de mantequilla, una cuchara de harina, una de azúcar, un huevo y así sucesivamente vaya incorporando los ingredientes hasta que se terminen. Pastel de Limón

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Pastel de tres leches

18 March, 2009 | Recetas de Pastelería

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Pastel de Tres Leches

Ingredientes:

  • 2 Tazas de harina
  • 1 Taza de azúcar
  • 6 huevos
  • 2 ½ Cucharadas de polvo para hornear
  • ½ Lata de leche condensada
  • 1 Lata de leche evaporada
  • ½ Taza de leche
  • 1 Lata de media crema
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 yemas
  • 1/4 Taza de brandy o coñac

Modo de Prepararse:

Se baten las claras a punto de turrón, aparte se ponen las yemas con el azúcar y se le va agregando la harina cernida y el polvo para hornear. Ya batido esto se le aumenta la leche y la vainilla.  Después se le ponen en forma envolvente y con un batidor de globo, las claras a punto de turrón. Pastel de tres leches

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Pastelillos de plátano y nuez

14 March, 2009 | Recetas de Pastelería

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Pastelillos de plátano y nuez

Ingredientes.

125    Gr.  De Harina
125    Gr. De Mantequilla o margarina
125    Gr. De Azúcar Morena
125    Gr. Nuez Picada
2   Plátanos
2   Huevos
2   Cucharitas de Polvo para Hornear

Modo de Prepararse.

Acreme la mantequilla con el azúcar perfectamente en la batidora. Después añada los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Luego agregue la harina y el polvo para hornear poco a poco.

Ahora ponga el plátano en la pasta y combine los ingredientes muy bien. Luego vacié la pasta capacillos para panque individual (panquecitos). Pastelillos de plátano y nuez

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